Genève est Ville du Goût 2021
Désignée Ville du Goût 2021, Genève promeut l’alimentation saine et locale à travers un mois de manifestation cet automne, mais aussi des activités tout au long de l’année.
Alimentation
Multinationales à la manœuvre
Le futur Sommet sur l’alimentation est d’ores et déjà compromis, estiment des centaines de mouvements sociaux et d’ONG, qui accusent les Nations unies de compromissions avec les lobbies.
Le droit à l’alimentation inscrit dans la Constitution?
Des élus de gauche et du PDC veulent inscrire la protection contre la faim et l’accès à une nourriture adéquate dans la loi fondamentale genevoise.
En finir avec la faim
Hugo Fasel, directeur de Caritas, appelle à mieux lutter contre la sous-alimentation dans le monde.
Soja durable cherche soutien
Pionnière, la Suisse peut faire plus dans un secteur dont l’impact mondial reste limité.
Les distributions de nourriture se poursuivent
Dimanche à Lausanne, les bénévoles de l’association Solid-ère – pour que personne ne soit oublié.e ont remis quelque 200 colis alimentaires.
L’alimentaire a profité
La fermeture des restaurants et des frontières a fait exploser les ventes des commerces alimentaires.
Faire son marché redevient possible
Après les communes La Chaux-de-Fonds et Fleurier, Genève autorise les étals alimentaires sur les places de marché, sous conditions strictes. Le reste de la Suisse romande est divisé.
Indispensables semences
En cette période d’incertitude alimentaire, des voix s’élèvent pour rendre accessibles graines et plantons et parer à la faillite des horticulteurs.
Gare aux plantes exotiques
Depuis cette année, les contrôles des végétaux étrangers se trouvent renforcés.
«Nous vivons une période charnière»
Ancienne secrétaire syndicale d’Uniterre, Valentina Hemmeler Maïga dirigera l’Office cantonal de l’agriculture et de la nature. Portrait de cette militante bientôt haute fonctionnaire.
Yogourts et céréales moins sucrés
Quatorze entreprises s’accordent pour continuer à baisser la teneur en sucre de certains produits.
Ruée sur le faux burger
L’arrivée de nouvelles habitudes alimentaires est facilitée par la prise de conscience environnementale.
Dindes de la honte outre-Rhin
Une ONG dénonce le transport indigne de dindes hongroises dans une filiale de Bell/Coop.
Pékin étend son emprise à l’ONU
La grande organisation onusienne pour l’alimentation et l’agriculture sera dirigée par un Chinois. Une première qui traduit le poids grandissant et l’influence chinoise au sein des grandes instances...
Aux racines du végétarisme
L’historien des religions Philippe Borgeaud tiendra jeudi une conférence sur les sources antiques du végétarisme. L’occasion d’un retour sur l’évolution de notre perception de l’animal à travers ...
Les Etasuniens se mettent au bio
Marché de niche, la demande en produits biologiques a explosé ces dernières années aux Etats-Unis.
La désignation «sans OGM» sera possible
Une harmonisation du droit suisse avec les dispositions européennes permettra aux agriculteurs de désigner leurs produits comme «sans OGM».
Le gaspillage alimentaire est évitable
Sur les 1.7 million de tonnes d’aliments encore consommables jetés chaque année, 950’000 tonnes sont générées par l’industrie agroalimentaire.
Un marché gratuit contre le gaspillage
L’association Alternative Etudiante Durable propose deux fois par semaine de distribuer gratuitement les invendus du marché de Neuchâtel et des boulangeries. Reportage.
Huile sous pression
Malgré la contestation populaire, des entreprises helvétiques ne peuvent pas se passer d’huile de palme.
Prise de conscience dans l’assiette
La Semaine du goût invite à repenser les habitudes alimentaires et à consommer plus de produits locaux. Inaugurée, une Maison de l’alimentation sensibilise aux liens de proximité.
«Manger mieux, c’est se porter mieux»
Pour l’ancien conseiller d’Etat fribourgeois Pascal Corminboeuf, les deux initiatives agricoles vont surtout améliorer la santé de la population.
Un tournant pour notre alimentation?
Le 23 septembre, les Suisses voteront sur deux initiatives, l’une des Verts, l’autre du syndicat paysan Uniterre. Des textes qui, pour être radicaux, bénéficient d’un soutien large.
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