
La soie au service des aliments
Enduire des denrées d’une membrane de soie protectrice permet de les conserver plus longtemps.
Enduire des denrées d’une membrane de soie protectrice permet de les conserver plus longtemps.
Une association a installé quatre frigos en libre-service en Ville de Genève. A l’intérieur, on y trouve des invendus alimentaires, mais aussi des denrées données par des particuliers.
Pommes et poires vouées à pourrir sont récupérées par « Les Fruits en cavale » depuis cinq ans à Neuchâtel. Utile aux circuits courts, cette action est saluée.
De plus en plus de réfrigérateurs communautaires sont installés. Après Le Landeron et Cortaillod, l’association Free Go équipera bientôt le Val-de-Ruz et Bôle.