Production laitière asphyxiée
Victimes indirectes des droits de douane américains, les paysans coupent dans le cheptel.
Lait suisse
Du fromage dans les épinards
La production laitière n’attire plus dans l’arc jurassien, où le fromage paie plus que le beurre.
Le lait qui requinque les paysans
Porté par les producteurs, le projet Lait équitable connaît un démarrage fulgurant. Rencontre.
Laitspoir: pour un litre de lait équitable
Une nouvelle marque de lait est mise en vente avec pour but une meilleure rémunération du producteur.
Mobilisation pour le lait
L’Etat étudie la piste d’une surtaxe volontaire payée par les clients des supermarchés.
Tuer dix-sept mille vaches, autant de balles dans le pied!
En janvier, le comité central de la Fédération des producteurs suisses de lait a appelé les paysans à diminuer leurs volumes, jugeant l’offre actuelle trop élevée de 3%. Réaction de Paul Sautebin.