Italie

Viande de synthèse prohibée

lundi 20 novembre 2023

Ariel Dumont

«Nous voulons de la bonne bouffe pour tout le monde, pas seulement de la bouffe pour tout le monde! A bas la viande Frankenstein!» En prenant les commandes du Ministère de la souveraineté...

Alimentation

De la viande sans viande

mercredi 17 mai 2023

Bayron Schwyn

Sur l’emballage, les mots «chicken», «kebab», «schnitzel» ou «brat­wurst» sont écrits. Mais le produit sous cellophane ne contient pas un gramme de viande. Du 100% végétal, élaboré...

Neuchâtel

Moins de viande au menu

mardi 21 février 2023

ATS

Les députés neuchâtelois ont accepté mardi une motion demandant une alimentation plus durable et réduite en produits carnés dans les institutions du canton. La droite s’y est notamment...

Fourrage importé

Un os pour l’appellation Viande Suisse

mardi 2 février 2021

Thierry Jacolet

Il y aurait comme un os dans l’appellation Viande Suisse. La production animale vendue sous ce label dépend fortement du fourrage étranger. Tellement que cette production chuterait de moitié...

Commerce

Offensive sur le bœuf

dimanche 4 février 2018

Sandrine Hochstrasser

Filets, contre-filets, rumstecks: l’aloyau fait saliver les carnivores. Si la Suisse élève assez de bœufs pour satisfaire sa consommation nationale (quasiment), elle manque de ces pièces de...