Lait suisse

Du fromage dans les épinards

mercredi 24 février 2021

 Plus d’une décennie déjà que le nombre de producteurs-trices laitiers s’érode dans l’arc jurassien. Surtout en raison de la pression exercée sur les prix du lait. Dans le canton du...

Vaud

Le lait qui requinque les paysans

dimanche 1 décembre 2019

Sophie Dupont

Dans sa ferme de Corcelles-le-Jorat, où dominent au loin les Préalpes fribourgeoises, Anne Chenevard encourage ses quarante vaches à sortir et accompagne les plus récalcitrantes, qui resteraient...

Vaud

Laitspoir: pour un litre de lait équitable

mercredi 16 mai 2018

Samantha Lunder

Vendre son litre de lait à un bon prix. Le débat n’est pas nouveau en Suisse, mais les agriculteurs et producteurs sont toujours plus nombreux à vouloir trouver des solutions pour mieux...

Vaud

Mobilisation pour le lait

mercredi 17 janvier 2018

Sophie Dupont

A l’image du label Genève région-terre avenir ou de la marque française, «C’est qui le patron?!» créée par les consommateurs, le parlement vaudois a demandé à son gouvernement...

Agora

Tuer dix-sept mille vaches, autant de balles dans le pied!

mercredi 10 février 2016

Paul Sautebin

Tuer dix-sept mille vaches pour alléger la production laitière, voilà ce que recommande à ses associés la direction de la Fédération des producteurs suisses de lait (FPSL), alors qu’un...