Les chiffres donnent le vertige. Quatorze milliards de dollars. C’est l’estimation du marché mondial des avocats en 2021 et, vu la cadence de son expansion, celui-ci pourrait doubler à l’horizon 2030. Une manne qui n’est pas sans conséquences sociales et environnementales. Devenu ingrédient à la mode, l’avocat, sous forme de guacamole, nature ou en salade, […]
Les avocats de la colère
L’organisation Grain s’inquiète des conséquences de l’expansion fulgurante des avocatiers.
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