La cuisine zéro gaspi séduit Rösti
Des acteurs de la chaîne alimentaire se sont affrontés pour sensibiliser au gaspillage des denrées.
Alimentation
Trop de mercure dans le thon en conserve
Deux ONG ont mené des tests sur des boîtes de thon dans cinq pays européens. Elles dénoncent un «scandale sanitaire».
Haro sur la viande de synthèse!
Une motion de Pierre-André Page veut interdire la production de viande à partir de cellules souches.
Pyramide alimentaire mise au vert
Les nouvelles recommandations alimentaires de la Confédération se veulent saines et durables.
OGM au menu politique
Une initiative populaire est lancée pour donner un coup de frein aux nouvelles techniques génomiques.
Nestlé ouvre un nouveau chapitre
Le 1er septembre, le Français Laurent Freixe remplacera Mark Schneiter à la tête de la multinationale basée à Vevey. Une annonce qui suscite des interrogations.
Le poulet aux œufs d’or
La demande pour la volaille suisse explose, provoquant une pénurie jusque dans les restaurants.
Cotiser pour son assiette
Un comité citoyen souhaite créer une nouvelle assurance sociale dédiée aux dépenses alimentaires.
Nutri-Score, un outil excellent… qui sème le doute?
Récemment au parlement fédéral, une large majorité du Conseil national (CN) a torpillé le Nutri-Score: paradoxalement, ce sont les milieux paysans qui ont été les fers de lance de l’attaque, en...
Un fromage vegan qui fait peur
Les substituts aux produits laitiers ne laissent pas de marbre le lobby du lait qui redoute une confusion.
Grande journée d’action paysanne
Les agriculteurs ont rencontré lundi le conseiller fédéral Guy Parmelin et les principaux détaillants.
Nestlé reconnaît des procédés interdits pour Henniez
La multinationale assure avoir retiré les filtres au charbon actif à la fin 2022.
Migros n’a plus la banane
Le numéro un suisse du commerce de détail se réorganise avec un possible impact sur l’emploi.
Droit à une alimentation adéquate: quelle mise en œuvre?
L’accès à une alimentation saine et nourrissante en suffisance pour toutes et tous nécessite de «passer du soutien à la production à une politique agroalimentaire d’ensemble», selon René Longet.
L’ONU aveuglé par l’agrobusiness?
Le second Sommet de l’ONU sur les systèmes alimentaires, qui se tient à Rome jusqu’à mercredi, est critiqué par une coalition paysanne et indigène l’accusant de promouvoir l’agro-industrie.
Ville et AgriGenève accordent leurs violons
La Ville avait fâché l’association des agriculteurs et agricultrices du canton en annonçant vouloir diminuer la quantité de viande vendue dans le cadre de des manifestations. Le dialogue est renoué.
Circuits courts
Qui n’a pas déjà vu ces affiches publicitaires représentant un cageot de légumes qui passe des bras d’agricultrices ou d’agriculteurs à ceux des employé·es de telle chaîne de supermarché,...
Pour un droit à l’alimentation
De nombreuses associations se déclarent en faveur de l’inscription du droit à l’alimentation dans la Constitution genevoise, soumise au vote le 18 juin.
De la viande sans viande
Hamburger vegan ou poulet végétal: les firmes jouent sur les mots pour vendre leurs denrées durables.
Alliance pour l’alimentation
Plusieurs associations et partis s’unissent pour mener campagne en faveur du oui à l’inscription au droit à l’alimentation dans la Constitution.
Abattoir géant contesté
Greenpeace s’oppose à la construction d’un abattoir géant dans la Broye et dénonce ses effets sur le climat, les eaux et le trafic.
L’agroécologie, solidaire et salutaire
Une campagne œcuménique suisse promeut des modes de production agricoles locaux et écologiques pour lutter contre la faim et la pauvreté. Exemple au Kenya.
«Une mutation possible»
Pour répondre aux défis écologiques et sanitaires, tout le système alimentaire doit changer. Les scientifiques réclament un courage politique.
Faim: Ukraine et Covid ont bon dos
Dimanche, malgré le beau temps, la Journée mondiale de l’alimentation donnait davantage de raisons de se mettre en colère que d’apprêter un barbecue, même vegan. La faim dans le monde a augmenté: pas ...
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