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Le Courrier L'essentiel, autrement

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L’épicerie alternative s’affiche

Une partie des épiceries alternatives romandes s’unissent pour contrer la grande distribution. Et continuer de porter avec force l’idée d’une consommation plus respectueuse.
L’épicerie alternative s’affiche
Le modèle d’épicerie alternative continue de faire des émules, la Suisse romande en compte près de 150 au total. VICTOR SAVANUY /ARTISANS DE LA TRANSITION
Consommation

Louées sous l’ère Covid pour leur recours à des circuits courts, plusieurs épiceries alternatives n’ont pas survécu faute de soutiens, de temps ou d’une clientèle suffisante selon les régions. Mais pris sur une quinzaine d’années, leur nombre a quasiment quadruplé en Suisse romande, passant d’une quarantaine d’échoppes en 2010 à près de cent cinquante aujourd’hui. […]

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