Louées sous l’ère Covid pour leur recours à des circuits courts, plusieurs épiceries alternatives n’ont pas survécu faute de soutiens, de temps ou d’une clientèle suffisante selon les régions. Mais pris sur une quinzaine d’années, leur nombre a quasiment quadruplé en Suisse romande, passant d’une quarantaine d’échoppes en 2010 à près de cent cinquante aujourd’hui. […]
L’épicerie alternative s’affiche
Une partie des épiceries alternatives romandes s’unissent pour contrer la grande distribution. Et continuer de porter avec force l’idée d’une consommation plus respectueuse.
