Douze ans après la suppression des contingents laitiers (2009), les prix du lait restent trop bas, estime François Monin, directeur de la Chambre d’agriculture jurassienne. KEYSTONEArc jurassien
Plus d’une décennie déjà que le nombre de producteurs-trices laitiers s’érode dans l’arc jurassien. Surtout en raison de la pression exercée sur les prix du lait. Dans le canton du Jura, la chute est vertigineuse. Entre 2007 et 2019, leur nombre a diminué d’environ deux cents. François Monin, directeur de la Chambre d’agriculture jurassienne (Agri-Jura), […]
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