Les cisterciens ont aménagé le coteau du Lavaux en terrasses artificielles vouées à la culture de la vigne. keystoneVins
Le vignoble de Lavaux célébré lors de la Fête des Vignerons et inscrit au patrimoine mondial de l’humanité depuis 2007 doit en fait son existence au travail des moines du Moyen-Age. Leur héritage perdure sur le terrain et dans les verres de chasselas pétillant. Au début de l’Empire romain, la rive nord du lac Léman […]
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