Suisse

Le gaspillage alimentaire est évitable

Sur les 1.7 million de tonnes d’aliments encore consommables jetés chaque année, 950’000 tonnes sont générées par l’industrie agroalimentaire.
La majorité du gaspillage alimentaire est évitable
Dans le commerce de détail, le gaspillage est principalement dû aux invendus. KEYSTONE archive
Déchets

La Suisse produit chaque année 2,6 millions de tonnes de déchets alimentaires, dont les deux tiers sont évitables. A eux seuls, les ménages jettent un million de tonnes d’aliments. Au total, 1,7 million de tonnes d’aliments pourraient être encore consommés au moment où ils sont jetés à la poubelle. Cela représente environ 190 kilos d’aliments comestibles perdus par personne et par an, a indiqué lundi l’Office fédéral de l’environnement (OFEV)

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