Suisse

Dans les verres, l’amertume du bio

Les pesticides de synthèse risquent l’interdiction. Mais renoncer au glyphosate peut modifier le goût.
Dans les verres, l’amertume du bio
A Changins, l’herbe n’est pas grillée par le glyphosate. Elle est fauchée puis remuée avec une lame. SIGFREDO HARO/La Côte
Viticulture

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