Suisse

La cuisine comme langue commune

Un livre des recettes préférées de réfugiés vise à tisser des liens entre diverses cultures.
L’idée du livre est née des rencontres entre Séverine Vitali et des réfugiés à travers l’association Solinetz qui offre des repas et des cours d’allemand. DR
Intégration

Séverine Vitali et Ursula Markus publient La Cuisine des réfugiés, un livre de cuisine pas comme les autres: on y découvre les recettes préférées de personnes réfugiées, vivant à Zurich et dans ses environs. Un ouvrage illustré, qui en plus de faire découvrir de nouveaux plats, raconte avec optimisme des parcours de vie cabossés. Pourquoi avoir choisi d’aborder le thème des réfugiés à travers la cuisine? Séverine Vitali: L’idée du

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