Chroniques

Maldito Nescafé

HORIZONS CHIAPANÈQUES

«Nescafé ou thé?» me demande gentiment mon oncle Richi. Propulsé par un marketing tape-à-l’œil, le café Nestlé en version instantanée est devenu une institution au Mexique: quatre-vingt pour cent des consommateurs de café privilégient la boisson soluble. L’instantané se boit même dans les petites communautés paysannes productrices… de café. Avec ses 112 millions d’âmes, le Mexique représente ainsi un marché juteux pour la firme alimentaire veveysane, qui y détient 80% des

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