Restauration

Faux départ pour l’Alter buvette

dimanche 8 septembre 2024

Lorsque l’équipe de l’Alter buvette, située à côté de l’hôtel du parc des Eaux-Vives, a déposé sa demande d’autorisation d’exploiter au mois de juillet, elle s’attendait à devoir ...

Restauration

Des restos tout en ligne

mardi 5 septembre 2023

Sophie Gremaud

L’heure de midi approche dans une zone industrielle de Plan-les-Ouates (GE). Plusieurs livreurs de restauration rapide, sac cubique au dos et smartphone en main, patientent devant un bâtiment...

Vaud

La buvette s’ouvre au public

mercredi 22 février 2023

Raphaël Besson

Le Grand Conseil vaudois voudrait-il lutter contre une réputation de bunker bien gardé, éloignant public et presse? Les propos de son actuelle présidente Séverine Evéquoz (les Verts) semblent...

Genève

Les chaufferettes jouent les prolongations

mercredi 21 décembre 2022

Louis Viladent

A Genève, l’exception semble devenir la règle en matière de chaufferettes. Au mois d’octobre, le Conseil d’Etat a décrété qu’«au vu de la situation extraordinaire actuelle», le...

Cinéma

Un patrimoine à numériser

jeudi 22 septembre 2022

Emmanuel Deonna

Alain Tanner vient de nous quitter, deux jours avant la disparition d’une autre figure tutélaire du cinéma d’auteur, l’incontournable réalisateur franco-suisse Jean-Luc Godard. De Charles...

Vaud

Amertume autour des repas de l’Unil

dimanche 21 août 2022

Achille Karangwa

L’université de Lausanne met les petits plats dans les grands. Dès septembre, les principales zones de restauration collective auront de nouveaux exploitants, qui devront respecter des normes...

Neuchâtel

Un resto qui coule de source

mercredi 2 mars 2022

Alain Meyer

L’association chaux-de-fonnière «Le goût des autres» sait rebondir à l’heure où les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration sont en manque de bras en Suisse. Sa mission: gérer un ...