A Plan-les-Ouates, le restaurant d’intégration socioprofessionnelle, qui devait fermer ses portes cet été à la suite d’un déficit chronique, est finalement repris par la fondation Trajets.
Dans la zone industrielle de Plan-les-Ouates, le restaurant bistronomique de la Croix-Rouge genevoise va fermer ses portes en juillet. En cause, des problèmes de liquidités.
Les auberges de village se raréfient, alors même qu’elles jouent un rôle de sociabilisation important. Les communes se mobilisent pour leur sauvegarde.
La buvette associative du parc des Eaux-Vives n’a pas pu ouvrir au public cet été. Le feu vert du canton se fait toujours attendre.
Les «dark kitchens» révolutionnent le monde de la restauration pour le meilleur comme pour le pire.
La population vaudoise pourra se restaurer en compagnie des député·es au Grand Conseil, qui ouvre sa « cantine » au grand public.
Pour le troisième hiver consécutif, le Canton tolère, à certaines conditions, le chauffage à bois pour les terrasses d’établissements publics.