(6/6) Lausanne tente d’atteindre 70% de produits de proximité dans la restauration collective.

(5/6) La pêcherie d’Hermance s’adonne à la vente directe. Les deux pêcheurs qui se partagent le lieu sont aussi présents sur les marchés et revendiquent leur activité comme patrimoine lacustre.

(4/6) Nichée au cœur de la campagne genevoise, la ferme de la Touvière vit une seconde jeunesse en servant de pépinière à des projets bios, collectifs et généreux. Visite guidée.

(3/6) Au Petit-Saconnex, jouxtant immeubles et établissements scolaires, un terrain appartenant à l’Etat de Genève et à la Ville accueille une ferme urbaine bio.

(2/6) Quatre producteurs laitiers du pied du Jura, en quête d’indépendance, s’associent pour créer leur propre fromagerie bio et locale.

(1/6) Sur la Côte, un pain bio et local est né de la rencontre entre un boulanger et un agriculteur du coin.