Les agriculteurs suisses et les transformateurs au premier échelon ne profitent pas de la tendance à une alimentation végétale. Les rendements et les surfaces cultivées diminuent. Les représentants agricoles pointent du doigt les conditions-cadres. Celles-ci peuvent être modifiées, ont souligné jeudi l’Union suisse des paysans (USP), Bio Suisse et IP-Suisse sur une ferme de Perles […]
L’alimentation végétale ne profite pas aux paysans
Les conditions-cadres n’étant pas adaptées, les agriculteurs suisses peinent à profiter de l’essor de l’alimentation végétale.
