Le 15 mars a marqué la Journée internationale des droits des consommateurs. Si la journée figure une fois par an au calendrier, pour Karine Jacquemart, c’est un combat de tous les jours. Shrinkflation, aspartame, nitrite, pesticides, malbouffe, lobbies, etc. L’ONG Foodwatch France, dont elle est l’infatigable directrice depuis dix ans, est sur tous les fronts et terrorise […]
«L’alimentation est politique»
Karine Jacquemart combat un système qui affame certains et pousse d’autres vers la malbouffe.
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