Trop de mercure dans le thon en conserve

Deux ONG ont mené des tests sur des boîtes de thon dans cinq pays européens. Elles dénoncent un «scandale sanitaire».

mardi 29 octobre 2024

Pour plus d'une boîte sur deux testée, la teneur en mercure dépasse la limite maximale fixée pour d'autres espèces de poissons comme le cabillaud ou les anchois, soit 0,3 mg/kg. WILFREDO RODRIGUEZ HERNANDEZ CC-BY / IMAGE D'ILLUSTRATION

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