Pour plus d'une boîte sur deux testée, la teneur en mercure dépasse la limite maximale fixée pour d'autres espèces de poissons comme le cabillaud ou les anchois, soit 0,3 mg/kg. WILFREDO RODRIGUEZ HERNANDEZ CC-BY / IMAGE D'ILLUSTRATIONAlimentation
Le thon en conserve est largement contaminé au mercure, une substance nocive pour la santé, dénonce mardi l’ONG Bloom qui, avec Foodwatch, demandent de «prendre des mesures d’urgence», dont l’abaissement des limites autorisées. Bloom, une ONG de défense des océans, a sélectionné aléatoirement 148 boîtes de conserve dans cinq pays européens (France, Allemagne, Angleterre, Espagne […]
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