La pollution plastique est partout, dans l’eau, les aliments, nos maisons, et nos organismes. «Aucun être vivant n’a les outils biologiques pour digérer ce plastique», alerte la chercheuse Nathalie Gontard. Heureusement, des alternatives existent, explique la directrice de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) de Paris. Autrice de l’ouvrage […]