Une épicerie fine prône depuis 2020 à Neuchâtel la réhabilitation de la consigne pour des produits du terroir accessibles en ligne. Une aubaine en cette journée de la Terre!
Les deux fondatrices de HopVrac à Neuchâtel, Léa Quillévéré (à gauche) et Anne-Laure Merlin. HOPVRACDurabilité
Des centaines de bocaux étiquetés, placés à plusieurs niveaux sur des étagères alignées au cordeau sur les 270 m2 d’un local du quartier des Portes-Rouges, derrière la gare de Neuchâtel. Epicerie d’un type nouveau, HopVrac fait le pari depuis l’automne 2020 du retour en grâce de la consigne pour contrer les effets du suremballage plastique […]
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