International

La Grande Pomme tient terrasse

A New York, la restauration en extérieur, jamais fermée depuis l’été dernier, a été un ballon d’oxygène pour la branche.
La Grande Pomme tient terrasse
Les terrasses de New York ont pris toutes les formes possibles. KESSAVA PACKIRY
États-Unis

Elles ont pris toutes les formes possibles, débordant sur l’espace public, squattant le bord des routes. Serres de plexiglas, igloos en plastique renforcé, cabanons en bois, tente en toile ou simples chaises accolées à leur table, les terrasses des restaurants de New York ont donné à la ville une nouvelle image, une nouvelle culture. Autorisées depuis l’été dernier, elles n’ont jamais fermé. Même au plus froid des semaines glaciales de

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