Lundi, à Cologny, le théâtre du Crève-Cœur était ­encore en chantier. Mardi, il accueillait le public de la saison 2018-2019, qui marque soixante ans d’activité théâtrale. Le Crève-Cœur ayant dû se doter d’une nouvelle sortie de secours, Aline Gampert, directrice des lieux, en a profité pour tout chambouler. A commencer par la fameuse vis de pressoir, lourde pièce métallique fichée dans un bloc de granit, que les habitués des lieux