Les produits sans traitement chimique ont la cote. La vente de denrées biologiques a atteint un nouveau record l’année passée (à 2,7 milliards de francs), selon Bio Suisse. Mais tous ces aliments ne se déclinent pas avec une étiquette locale sur nos étalages. Les consommateurs sont souvent confrontés à un dilemme: préfèrent-ils acheter un brocoli italien […]
Le bio européen se durcit
Le label écologique de l’UE sera plus strict à l’avenir. Mais il n’égalera pas le Bourgeon helvétique.
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