Solidarité

Dignes par l’agroécologie

L’agroécologie, qui dérive de la cosmovision maya, peut constituer un guide pour permettre aux communautés de lutter contre la malnutrition et garantir la souveraineté alimentaire. Reportage.
L’agroécologie va de pair avec une vision du développement centrée sur l’autonomie et la confiance dans les capacités des premiers intéressés. Au Mexique (photo) EMR
Mexique

A Santa Maria Coloctepec, sur la côte Pacifique du Mexique, une coopérative de six femmes se charge d’alimenter les environs – et en particulier la ville de Puerto Escondido, paradis des surfeurs et des hippies – en beurre de cacahuète et tahin biologiques. Depuis bientôt vingt ans, elles achètent, transforment et écoulent jusqu’à sept tonnes par année d’arachides et de sésame. Constanza Santos Lopez, présidente des Productrices écologiques du Tomatal, se souvient: «Une

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