Steven Otrey marche rapidement. Manifestement, il sait exactement où il va, ce qui ne cesse d’étonner, car on distingue à peine un quelconque chemin balisé dans la luxuriance ombragée des forêts d’Ofoase, au sud-est de Kumasi, capitale de la région ghanéenne d’Ashanti. Mais Steven, comme les autres cultivateurs de cacao, sait exactement où se trouvent […]
Sur les traces du chocolat équitable
Dans un marché de déséquilibres entre producteurs et multinationales, le commerce équitable rectifie le tir. Mais pas simple pour les cultivateurs d’en remplir les conditions.
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