Le nom de l’enseigne donne le ton: «Intchiè No» («un de chez nous» en patois de Conthey). L’épicerie qui va ouvrir ses portes au 46 de la rue du Grand-Pont à Sion, veut faire la part belle aux produits locaux, artisanaux et de saison. Mais hormis ces références au parler d’autrefois, les deux initiateurs du […]
Un accent de patois et de terroir
Valais • De plus en plus d’agriculteurs valaisans misent sur la vente directe pour se passer
des intermédaires. Simple marché de niche ou gage de durabilité?
