A la différence de la Suisse alémanique, rares sont les exploitations romandes qui ont franchi le pas consistant à tourner le dos à l’élevage. Si les exploitations ayant tourné le dos à l’élevage sont de plus en plus visibles outre-Sarine, la démarche reste encore marginale en Suisse romande. Un nom revient toutefois régulièrement lorsqu’il est […]