Le Refettorio, lieu majeur de la restauration solidaire, se trouve menacé de fermeture, faute de financements. Walter el Nagar, fondateur et directeur de la fondation Mater qui dirige le Refettorio, a tiré la sonnette d’alarme dans une lettre ouverte appelant à un soutien urgent pour sauver son restaurant. «La solidarité c’est pas très sexy», glisse-t-il […]
Fermeture du Refettorio? Une solidarité en recul
Dans une lettre ouverte, le chef du Refettorio, Walter el Nagar, appelle d’urgence à un soutien financier pour éviter la fermeture de son restaurant solidaire. Son cri d’alarme met en lumière un enjeu bien plus vaste: d’autres structures d’aide alimentaire traversent aujourd’hui de fortes turbulences.
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Au Refettorio, le chef Walter el Nagar allie cuisine, justice sociale et engagement politique, servant plus de 14 000 repas par an grâce à un modèle unique.
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Une soupe populaire cinq étoiles
Le chef de cuisine Walter el Nagar ouvrira un «Refettorio» genevois à la fin de l’année. Le concept? Resto chic à midi et service gratuit pour les plus précaires en soirée.