Quel est l’impact d’une consommation en circuits courts sur le porte-monnaie? L’option peut s’avérer moins élitiste qu’il n’y paraît et pose d’autres questions sur le rapport de notre société à l’alimentation.
A La Fève et au Nid, les client·es intéressé·es, coopérateurs·trices ou non, sont invité·es à prendre un abonnement d’une année pour des sommes mensuelles allant de 100 à 300 francs et ainsi soutenir la production locale. JEAN-PATRICK DI SILVESTROSérie d'été
Manger local, a fortiori bio, c’est bien beau mais un peu bobo et surtout très cher. Une rengaine qui colle à la peau de l’agriculture de proximité, quand bien même elle ne se vérifie pas toujours dans les étals. Certains produits, comme les fruits et les légumes, sont particulièrement concurrentiels – pour ne pas dire […]
Du champ à l’assiette, notre manière de nous nourrir soulève des questions économiques, sociales et environnementales. Cet été, Le Courrier s’intéresse aux enjeux de l’alimentation dans...
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