Par le récit de son voyage à travers l’Inde, Julie Henoch, touche-à-tout de la culture romande, invite à remettre au centre de nos assiettes les multiples nourritures qui nous sont essentielles.
Au Bengale, en janvier dernier, Parvathy Baul et quelques Sadhus lors de la bénédiction du repas offert à plus de 10'000 personnes au Sanathan Siddhashram. VINCENT MOONReportage
De Calcutta – devenue Kolkata –, l’esprit occidental a d’emblée des images de la misère noire dont s’occupait Mère Teresa, bien moins celle d’une ville réputée pour la richesse de sa gastronomie de rue, qui fait qu’on l’appelle à la ronde «le restaurant à ciel ouvert». On ignore aussi souvent que les Sadhus, ces ascètes […]
Tous les vendredis, le Mag culturel du Courrier débute par un dossier. Perspective et exploration, engouement et critique au programme.
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