La viande rouge
a disparu
du visuel
de la pyramide alimentaire. Pour les
défenseurs des intérêts agricoles,
ces nouvelles
recommandations représentent une
attaque directe contre
la production
indigène
de protéines d’origine
animale. KEYSTONEAlimentation
Dévoilées à la mi-septembre après onze ans de statu quo, les nouvelles recommandations alimentaires de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et de la Société suisse de nutrition (SSN) laissent un goût amer à certains. Déjà épinglées par les milieux associatifs, cette «nouvelle recette» jugée trop verte par certains et […]
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