Lorsque l’équipe de l’Alter buvette, située à côté de l’hôtel du parc des Eaux-Vives, a déposé sa demande d’autorisation d’exploiter au mois de juillet, elle s’attendait à devoir attendre quelques jours tout au plus. Mais nous voilà début septembre, et le sésame n’est toujours pas venu. De fait, le lieu ne peut donc pas ouvrir […]