L’appellation «Jura bernois» pourrait à terme passer aux oubliettes. Les promoteurs de la marque Grand Chasseral notent aujourd’hui avec satisfaction que l’usage de ce nouveau terme se répand plus vite que prévu et est en passe de s’institutionnaliser voire de se substituer au nom historique. «Après dix-sept mois, les résultats dépassent notre planification. Car en […]