L’heure de midi approche dans une zone industrielle de Plan-les-Ouates (GE). Plusieurs livreurs de restauration rapide, sac cubique au dos et smartphone en main, patientent devant un bâtiment moderne. Mis à part les effluves de pizzas et de frites, rien n’indique la présence d’une trattoria ou d’une quelconque rôtisserie, et pourtant… A l’intérieur se trouvent […]