«Durant le premier confinement, au printemps 2020, il y avait jusqu’à trois heures de queue devant le magasin, se souvient Léo Zulauf, maraîcher à la ferme de Budé, au Petit-Saconnex. Aujourd’hui, nous sommes dans une situation extrêmement difficile.» A tel point que l’exploitation a lancé un cri d’alarme sous forme de question à ses client·es: […]
Le commerce local en danger
Après le Covid, la crise énergétique et l’inflation plombent les ventes des petit·es producteur·rices et des enseignes spécialisées en circuits courts. Certaines tirent la sonnette d’alarme.
