En Suisse, la consommation de viande diminue, mais la population reste déconnectée de ses modes de production. Ce constat sera l’un des enjeux de la votation sur l’élevage intensif le 25 septembre.
Selon Marlyne Sahakian, quand des images choquantes des abattoirs sont dévoilées, certaines personnes ont tendance à faire
l’autruche, comme pour la crise climatique. «Pour d’autres, les émotions sont vectrices de changement.» KEYSTONE-PHOTO PRETEXTE
