Les commerces ont rouvert, les panneaux sont omniprésents: «On embauche.» Mais si la vie a des airs d’avant coronavirus à Los Angeles comme dans le reste des Etats-Unis, les restaurants font désormais face à une nouveauté: des travailleurs qui ne tiennent pas à revenir sur le marché de l’emploi à n’importe quel prix. «Nous faisons […]