L’huile de palme est au cœur des débats et des échanges commerciaux. Faisons bref: elle crée des désastres sociologiques et environnementaux, d’accord on commence à le savoir. Mais ses effets secondaires sur la santé? Motus.

Dans la balance il y a les gros sous et aussi notre santé puisque, comme le relève la Fédération romande des consommateurs (FRC) – que nous remercions pour avoir enfin soulevé le lièvre officiellement –, l’huile de palme, extraite à chaud, est riche en acides gras saturés qui provoquent des maladies cardio-vasculaires. Moralité: bien lire les étiquettes (cette huile est présente partout!), boycotter ce produit et favoriser les huiles suisses. Au diable cet accord qui nous tue lentement mais sûrement. Bon app’.

Isabelle Marquart,
Cronay (VD)