Près de 90 tables vides dressées sur la place Saint-François, à Lausanne: c’est la forme qu’ont choisie les patrons de bar, de restaurants et de clubs vaudois pour faire entendre le cri d’alarme du secteur. «Désespérés», ils réclament une aide immédiate des autorités. Réunis sous la bannière du mouvement #quivapayerladdition, plus de 200 restaurateurs et […]