Elle est arrivée à Lausanne avec tout son matériel, four, fourneau, basculante (sauteuse), frigos… Puis en quelques heures, son «labo» de la Pallanterie, à Meinier (GE), a été installé par l’équipe technique du festival. «Une petite fourmilière s’est activée. Au final, on est équipés d’une vraie cuisine professionnelle au beau milieu de Lausanne», se réjouit […]
«Le moral des troupes se joue avec les repas»
Sophie a monté sa petite entreprise «Cuisine en tout genre». C’est elle qui nourrit l’équipe et les artistes se produisant Aux confins de la Cité.
