Basée sur le recyclage et la réutilisation des biens, l’économie circulaire peine encore à s’imposer. Le professeur honoraire de l’Université de Fribourg Jean-François Emmenegger s’est associé à trois autres experts pour tenter une réponse mathématique dans un ouvrage académique* qui vient de paraître. Comment définissez-vous l’économie circulaire? Jean-François Emmenegger: Dans sa signification initiale, on entend par économie circulaire le fait que les biens que nous achetons tous les jours ne