International

Bastion paysan menacé

Sur l’île de Crète, berceau des dieux et de 35 millions d’oliviers, les sirènes de la croissance mettent à l’épreuve des liens à la terre et les produits du régime crétois.
Bastion paysan menacé
A La Canée, les épiceries sont nombreuses et proposent des produits locaux, parfois bio, sélectionnés avec soin. EMR
Grèce

Ce qui frappe à La Canée c’est le nombre d’échoppes qui vendent des denrées alimentaires. En plus des boulangeries, boucheries, primeurs et poissonneries, les épiceries sont nombreuses et proposent des produits locaux, parfois bio, sélectionnés avec soin. Dans l’une de ces échoppes travaille Chrysostomos, originaire d’Athènes et établi à La Canée depuis trois ans. «Tout le monde connaît le goût des aliments et le rythme des saisons, explique-t-il. Les habitants

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