Reconnaissables à leurs sacs isothermes ou à leurs tenues colorées, leurs silhouettes slaloment dangereusement dans la circulation dense des grandes métropoles européennes. «Eux», ce sont les livreurs à vélo, étudiants ou actifs qui complètent leurs revenus en livrant des repas. Ils utilisent une des applications mobiles développées par les start-up de la livraison de repas, […]