Vaud

Fête des vignerons: les produits du terroir balayés

La Fête des vignerons signe des exclusivités avec des grandes entreprises au détriment des produits régionaux.
Les produits du terroir balayés
La tomme vaudoise serait victime d’un contrat d’exclusivité privilégiant Le Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois. (KEYSTONE/Laurent Gillieron)
Vevey

A la Fête des vignerons, le vin coulera à flot, sans nul doute. Mais les autres produits du terroir auront davantage de difficultés à se faire une place. Le bar-scène Le Bout du Monde l’a appris à ses dépens. «Nous voulions proposer un stand avec des jus de fruits locaux, de la bière artisanale et de la tomme vaudoise», raconte Frédéric Valloton, patron du bar associatif. En négociation avec le

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