Vaud

Retrouver les saveurs médiévales

Spécialiste des plantes aromatiques du Moyen Age, la pépinière Arom’antique sera ce week-end à Jardins en fête au château de Coppet, dans le canton de Vaud.
Arom’antique lors d’une ­précédente édition de la manifestation à Coppet. JARDINS EN FÊTE/YVES PERRADIN
Plantes

Installée depuis 1993 à Parnans, dans la Drôme, la pépinière Arom’antique réunit des centaines de variétés de plantes aromatiques. Mais sa spécialité, ce sont les plantes médiévales. Elle présentera ce week-end ses produits à Jardins en fête à Coppet (voir ci-dessous). On pourra y acheter des plants de ces végétaux oubliés mais aussi demander comment apprêter ces herbes pour relever l’un ou l’autre plat – les Français collaborent avec des

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