C’est bien calme, dans la boulangerie Mireille, rue Vieille-du-Temple, dans le IIIe arrondissement de Paris. «On a cuit 10% à 15% de baguettes en moins», explique Mathieu, qui tient ce commerce situé dans le Marais. A cinq cents mètres de là se trouve le Bataclan, la salle de concert où près de cent personnes ont […]