On se croirait en rase campagne, excepté le haut des immeubles du nord-lausannois qui pointe au loin. Le domaine d’André Muller, agriculteur de 59 ans, surplombe la commune du Mont-sur-Lausanne, à quelques encablures de la capitale vaudoise. Dans son îlot de verdure, l’homme chouchoute fièrement sa quinzaine de vaches laitières – des Montbéliardes –, comme […]
Le blues du paysan laisse place à la colère
MARCHÉ DU LAIT Le bas prix du lait met à nouveau les producteurs sous pression. Au Mont-sur-Lausanne, André Muller refuse de regarder disparaître les paysans.